法餐中的一些流程： 1.从前菜到咖啡，这是较传统的套餐形式：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果→咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以选用很少量的小点心。
法餐中的肉类和鱼类的吃法： 1.肉类料理的吃法：肉类料理应从左边开始切，调味酱应放在盘子内侧。放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，而是基于营养均衡的考虑而添加的，因此应与肉互相交替着吃完。不可一开始就将
法餐餐前、餐后的礼仪细节 1.到餐厅前，较好先打电话提早预约。 2.进入餐厅后，外套等较大的物品可以寄放在衣帽间，而手提包、携带物品可以放在椅脚旁。 3.若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐
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