您好,欢迎访问麦林餐饮管理有限公司官方网站!
全国冷餐行业优选品牌一站式冷餐服务机构
全国服务热线:187-1732-2292

什么是冷餐会?有什么特点?

作者:admin 发布日期:2023/3/2 关注次数: 二维码分享

宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。宾客可多次取食,可以自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ,原意是冷餐会,酒会。二次大战时,自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂,其内容已大大超出酒会的小食范畴,发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。

西安冷餐会

西安冷餐会

冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于招待会、新闻发布会等


主题和环境:

冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以,不同的冷餐会应有不同的明晰的主题,不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请,有影响的活动宴请,近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等,都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题,必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现,既有共性,又有个性。


案例展示

CASE SHOW

快速通道 Express Lane

咨询热线

187-1732-2292187-1732-2292

邮箱:285207646@qq.com

QQ:285207646

麦林首页 |茶 歇 |酒 会 |户外烧烤 |冷餐会 |服务项目 |成功案例 |关于麦林 |新闻资讯 |联系麦林
西安麦林餐饮管理有限公司

版权所有:麦林餐饮管理有限公司

  备案号:陕ICP备14003034号-1  地址:
网站地图RSSXML乌鲁木齐|石家庄|北京|深圳|广州|上海|武汉|西安|成都|重庆|昆明|兰州|宜宾|武汉|长春|贵阳|
联系人:曾经理  手机:  服务热线:187-1732-2292  邮箱:285207646@qq.com
麦林餐饮管理有限公司主要从事冷餐会 茶歇 西安茶歇 西安冷餐会 等业务,欢迎前来咨询!
技术支持:动力无限  万家灯火
187-1732-2292
扫一扫 访问手机站